Мне бы антиударное сердце...

Thu, 20 Nov 2008 22:47:07 GMT

В детстве конфеты "Мишка косолапый" были гораздо вкуснее!!!

Wed, 19 Nov 2008 15:05:33 GMT

Первый снег!
Ну ладно, ради снега можно потерпеть и холод;-))

Зима...

Wed, 19 Nov 2008 14:52:03 GMT

Погуляла. Замерзла как_не_знаю_кто. Когда домой возвращалась, еле затащила на 10 ступенек коляску своими окоченевшими руками. И это только -2 на улице, одета я была по-зимнему. Не хочу никуда из дома выходить - дома тепло.

Рулет с вишней (или с чем-нибудь ещё)

Mon, 17 Nov 2008 23:40:04 GMT

Очень вкусный рулет! Готовится просто и быстро!

ПС: объективом Nikon 24-70mm f/2.8G ED AF-S Nikkor очень хорошо снимать всякие вкусности!;-) Так вот для чего мы его купили;-)))

Тесто
Яйца - 5 шт.
Сахар - 1 ст.
Мука - 1 ст.
Сода - 1/2 ч. л. + уксус/сок лимона/кипяток
Соль - 1/3 ч. л.

Начинка
Вишня без косточек - 400 г
Крахмал - 2 ст. л.
Сахар - 2-3 ст. л.

Глазурь
И что-нибудь в качестве глазури. Я использовала сахарную пудру. Но это не обязательно.

А также понадобится бумага для выпечки и прямоугольный противень.

0. Включить духовку. Пусть пока греется примерно до 200 градусов!
1. В яйца добавить сахар, перемешать.
2. Добавить погашенную соду (я обычно гашу соком лимона), перемешать.
3. Добавить соль, перемешать.
4. И по частям добавить муку, перемешивая.

Получится довольно жидкое тесто. Как для блинов.
На противень положить бумагу для выпечки так, чтобы края были загнуты вверх. Равномерно вылить тесто. Поставить противень в духовку. И никуда не уходить;-) Тесто испечется довольно быстро! Когда увидите румяную корочку, можно доставать.

Пока печется тесто, делаем начинку. В моём случае - блендим (или мелко режем) вишню и просто все смешиваем в миске, держа её минуты 3 на огне.

В качестве начинки можно использовать что угодно. Мне кажется, получилось бы вкусно с творогом. Надо учитывать, что тесто сладкое (т.е. лучше, если начинка будет кислой) и что оно хорошо пропитывается.

Намазываете начинкой тесто, скатываете в рулет, немного обжимаете его... минут через 20 рулет пропитается начинкой и его можно будет есть! Не пугайтесь сильного запаха яиц, когда достанете рулет из духовки, он пройдет как только рулет остынет.

Догадываетесь, что произошло через секунду?;-)

Готовка;-))

Mon, 17 Nov 2008 00:50:27 GMT

***
Все вкусности, которые я пеку достаются мне в очень маленьком количестве! Потому что пока я пеку, Дашечка моя ходит по рукам, а когда я заканчиваю готовить, её отдают мне, и идут есть вкусности! Правда тут на днях я испекла кофейно-апельсиновое печенье, которое никому, кроме меня, не понравилось, оно все мне досталось;-)))

***
Что в блины надо положить, чтобы они были менее сухие? Масло немного помогло, но на 1 стакан муки, 1 яйцо, 1,5 стакана молока и 0,5 стакана воды, 7 ложек масла, положенные в итоге в тесто - это многовато. Что не так? Раньше обычно пекла блины из готовой смеси, поэтому не знаю.

***
Я готовлю;-) И мне это нравится. Сказали бы мне года 3 назад, что я буду этим заниматься! Ни за что бы не поверила;-)))

Концерт Emir Kusturica & The No Smoking Orchestra

Sat, 15 Nov 2008 23:42:34 GMT

Были сегодня на концерте Emir Kusturica & The No Smoking Orchestra.

Я предполагала, что это круто, как и фильмы Кустурицы, но не думала, что они НАСТОЛЬКО зажигают. Очень-очень здорово!

Много положительных эмоций, много народу веселого, но при этом не пьяного, солист, выкладывающийся по полной программе, смело выкрикивающий "fuck you MTV" и "ne damo Kosovo", втягивая в это весь огромный зал, который очень активно танцует и подпевает. Всё как в фильмах Кустурицы, такое же сумасшествие!

***
Не представляю, как можно такое смотреть/слушать сидя - в клубе были и сидячие места!

***
Порадовала очень цивильная публика, были люди абсолютно разных возрастов.

Утконос

Sat, 15 Nov 2008 15:44:53 GMT

Курьеры приехали в 18.25 (доставку я заказывала с 13.00 до 16.00).
Мне в принципе не критично... Но когда курьеры приходят вовремя, я обычно сдачу в пределах 100 рублей у них не беру. А тут специально все до копейки набрала без сдачи.

Вывод:
В принципе заказывать у них можно, но надо рассчитывать так, чтобы кто-то дома был на случай такх опозданий..

Утконос

Sat, 15 Nov 2008 13:20:23 GMT

Наконец, собралась и заказала кучу всего в Утконосе! Должны были привезти с 13.00 до 16.00. Сейчас 16.20. Жду;-)

Кулинарный лытдыбр

Fri, 14 Nov 2008 22:35:00 GMT

***
Блендер умеет делать безумно вкусный банановый коктейль и моментально измельчать фейхоа, смешивая его сахаром... Без блендера невозможно готовить!;-) И как я раньше без него обходилась???

***
Как сделать сыр самостоятельно? Можно мягкий... Может кто-нибудь делал?

***
Не могу понять, что нам нужно: аэрогриль, пароварка или мультиварка? Кто чем пользуется? Что именно готовите в этих штуках?

Вкусный бананово-сметанный пирог

Fri, 14 Nov 2008 02:35:12 GMT

Может, выглядит и не очень, но, судя по тому, с какой скоростью он естся, пирог очень-очень вкусный!

!!! Основной текст - "официальный" рецепт, а текст, выделенный серым - это мои дополнения.

Тесто
Банан - 2 штуки
Сахар - 1 стакан
Кефир или сметана - 1 стакан (я брала сметану 200 г)
Сливочное масло - 50 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 2 стакана
Сода - 1 чайная ложка (по-моему, многовато, либо надо гасить)
Соль - 1/2 чайная ложка
Грецкие орехи - 1/2 стакана (я не добавляла орехи)

Крем и украшение:
3 банана
200 г сметаны

1. Сахар насыпать в кастрюлю, добавить 4~5 ст ложек воды (я добавила ложек 8-9, так как не поверила, что это растворится;-)) и варить до коричневого цвета. Остудить до комнатной температуры. Должна получиться густая, тянущаяся, но льющаяся масса. (У меня получилась не очень густая).
Впрочем, можно не варить карамель, а просто использовать сахар.

2. Размягченное масло размешать с карамелью и яйцом.

3. Положить бананы и тщательно растереть. (Я отдельно поблендила бананы и потом венчиком от блендера вмешала банановую массу в карамель и яйцо.)

4. Муку смешать с содой и солью. (Я не уверена, но в следующий раз буду пробовать гасить соду.)

5. Банановую (баноново-карамельно-яичную) массу смешать с кефиром (я смешивала со сметаной) и крупно измельченными грецкими орехами, затем подмешать муку с содой (я в муку вливала массу - так было по посуде удобнее).

6. Выпекать одним коржом при t=220°С (моя духовка не позволяет мне узнать температуру, но думаю, температура выпекания была меньше, надо смотреть! я долго тыкала пирог соломкой и, даже когда корочка подрумянилась, он был сырой, но я уменьшила огонь и решила, что буду за ним внимательно следить, додержу до последнего... и именно тогда, когда, глядя на корочку, я поняла, что пора его доставать, пирог испекся!)

Если верх начнет зарумяниваться, а середина будет еще сырой, закрыть сковороду фольгой.

Готовый пирог не будет пышным - в середине он будет несколько мокрым и тяжелым (у меня он получился вполне пышным;-)).

В рецепте это не указано... Но я так сделала:
Пока пекся пирог, мешаем крем: бананы (количество по вкусу) + сметана. Крем получается довольно текучим.
Я дала пирогу немного остыть в духовке, минут 20. Потом вырезала сверху "шапку", под шапку положила большую часть крема, вернула шапку на место и обмазала кремом пирог сверху, затем выложила бананы.

Фото | Мооооре! Одесса, сентябрь 2008 года

Wed, 12 Nov 2008 12:31:26 GMT

Одесса, сентябрь 2008

Могу вам даже показать иллюстрацию к посту про то, как мне хочется жить не в Москве;-)

Крик души!

Wed, 12 Nov 2008 11:52:18 GMT

Хочу жить около моря в чуть-чуть более теплом климате в маленьком чистом городе, который на лето наполняется туристами, а зимой уныло пустует... Главное - не в грязной Москве, где открываешь окно, чтобы проветрить, и вдыхаешь выхлопные газы, где единственное доступное место для прогулок с ребенком - это грязная улица и дворы с бомжами...

Апдейт: ладно, согласна даже не около моря, а около гор хотя бы;-)

Фото | Square-Сквер, октябрь 2008 года

Mon, 03 Nov 2008 20:35:45 GMT

Мне очень жаль иностранцев, попадающих в наш ужасно неприспособленный для туристов город.

ПС: телефонофото я разбрала;-))) больше подобной ерунды не будет;-)

Фото | Кризис;-) 3 ноября 2008 года

Mon, 03 Nov 2008 20:24:44 GMT

Кризис, однако;-)))

Фото | Витрина аптеки с ребенком, октябрь 2008 года

Mon, 03 Nov 2008 20:11:45 GMT

Витрина аптеки на ул.Красноармейская

Интересно, автор этого творения видел когда-нибудь детей?;-)

Фото | Окно! октябрь 2008 года

Mon, 03 Nov 2008 20:06:34 GMT

Такое у нас в комнате окно;-))

Что-то мне кажется, я зайца уже показывала.
Но тогда он был без звездочек;-)
Или не показывала... не помню!

Фото | Золотая слинки, ТЦ "Европейский", 3 ноября 2008 года

Mon, 03 Nov 2008 20:02:48 GMT

(я перепечатала текст на табличке и поместила его справа)

Дети 80-х помните, в школе были такие пружинки цветные - слинки?
Вот это - слинки для детей богатых родителей;-)))
Хотя цветная слинки, по-моему, красивее;-))

Sun, 02 Nov 2008 22:09:19 GMT

Снова слегка почистила френдленту.

Потому что: 1) ваш жж давно не обновлялся; 2) не читаете меня и я вас как-то потеряла из поля зрения.

Если я не права, говорите!

Паспорт!

Sat, 01 Nov 2008 23:22:36 GMT

У меня теперь паспорт будет не в ободранной пластиковой обложке за 50 рублей, а в веселой обложке Bookcare;-))

Sat, 01 Nov 2008 10:45:57 GMT

Привез курьер блендер.
Открыла я инструкцию, начала читать.
И поняла, что я это не осилю.
Всё, мозг отказывается работать.
Надо что-то с этим делать!!!

Одноклассники

Fri, 31 Oct 2008 11:28:18 GMT

Хотела я вчера привычно на одноклассниках зарегистрировать аккаунт, походить по анкетам разных людей, и потом удалить аккаунт. Чтобы следов не было;-))

Регистрируюсь, нахожу в поиске нужного человека, тыкаю на его анкету... И что вы думаете???

Теперь для использования всех возможностей этого сайта надо смской заплатить 30 рублей для активации аккаунта!!! Единоразово, разумеется. Пишут, что это для борьбы со спамом.

Удалять свой аккаунт, как это делают многие, не буду. Пусть будет, я там много с кем общаюсь и вообще у меня одноклассники как аська работают. Но неприятно это всё.

Люди..

Thu, 30 Oct 2008 22:46:10 GMT

Смотрю сейчас на друзей в одноклассниках и понимаю, что нужно приложить усилие, чтобы вспомнить, кто из школы, а кто из колледжа;-) Через пару секунд, вспоминается, конечно. Но всё равно странно.

Читая одно сообщество...

Tue, 28 Oct 2008 22:30:10 GMT

Первое, чему я научу свою дочь в плане отношений с мужчинами: женатый мужчина - это не мужчина;-))

Уж сколько раз твердили миру... а все равно каждая девушка хоть раз в жизни напарывается на такую ситуацию.

Tue, 28 Oct 2008 10:45:28 GMT

http://bsitnikov.livejournal.com/535632.html

"коллег по одному выдёргивают телефонным звонком к замгендиру, который молча дает подписать "расторжение трудового договора по согласию сторон"

Я все-таки удивляюсь, почему люди совершенно не в курсе трудового законодательства... А ещё у многих мнение "все равно меня уволят". Это же совсем не так.

Фото | Кефир на ночь, 26 октября 2008 года

Sun, 26 Oct 2008 23:04:46 GMT

А вы любите кефир?;-)